Alimentando a sustentabilidade: A ascensão do mercado de ácidos orgânicos aumentará a um CAGR constante de 5,3% até 2032

O mercado de ácidos orgânicos está testemunhando um crescimento substancial devido às suas diversas aplicações em diversos setores. Esses ácidos são derivados de fontes naturais, como frutas, vegetais e outros recursos renováveis, o que os torna ecologicamente corretos e sustentáveis. O setor de alimentos e bebidas representa uma parcela significativa do mercado de ácidos orgânicos, onde são utilizados como conservantes naturais e intensificadores de sabor.

Além disso, a indústria farmacêutica também utiliza ácidos orgânicos na formulação de medicamentos e como excipientes. A crescente procura por produtos orgânicos, juntamente com regulamentações rigorosas contra aditivos sintéticos, está a impulsionar a expansão do mercado. Espera-se que a Ásia-Pacífico domine o mercado de ácidos orgânicos nos próximos anos, devido à crescente consciência sobre a saúde e à demanda por alternativas naturais.

OMercado de Ácidos Orgânicosdeverá crescer a um ritmo médio com um CAGR de 5,9% durante 2022-2032.

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“Permanecem os investimentos em ácidos orgânicos para o desenvolvimento do ácido cítrico – orgânico ou inorgânico.”

Os ácidos orgânicos são muito procurados devido às suas qualidades funcionais na indústria farmacêutica.Ácido láctico orgânico, por exemplo, é amplamente utilizado no setor farmacêutico.

No entanto, a fabricação deácidos orgânicos sintéticosno mercado a partir de fontes não renováveis ​​acarreta riscos ambientais, levando ao desenvolvimento de regras severas que regem a sua utilização, sufocando o crescimento do mercado.

Quais são as oportunidades de segmento para o mercado de ácidos orgânicos?

“Os ácidos orgânicos são sintetizados em larga escala para diversos fins comerciais, como catalisadores, surfactantes e corantes, bactérias lácticas para compostagem, etc., o que amplia ainda mais o leque de oportunidades para os fabricantes.”

Compostos orgânicos com propriedades ácidas são ácidos orgânicos. Os ácidos carboxílicos são o tipo mais comum de ácidos orgânicos utilizados comercialmente; os ácidos carboxílicos compreendem um grupo carboxila com longa cadeia de carbono.

Os ácidos orgânicos produzidos pela substituição de um grupo hidroxila no ácido sulfúrico são ácidos sulfônicos, como ácido tolueno sulfônico, ácido metano sulfônico, etc.

Os ácidos carboxílicos são ácidos orgânicos fracos emmercado de ácidos orgânicos enquanto os ácidos sulfônicos estão entre os ácidos mais fortes disponíveis. Alguns dos ácidos orgânicos comumente usados ​​incluem ácido acético, ácido láctico, ácido cítrico e ácido úrico, entre vários outros.

Certos ácidos orgânicos são produzidos pelo processo de fermentação de diversos microrganismos e são normalmente utilizados na indústria de alimentos e bebidas.

Os ácidos orgânicos também são produzidos sinteticamente em larga escala para diversas aplicações comerciais, incluindo catalisadores, surfactantes e corantes, entre vários outros.

O formaldeído é usado na produção deácidos orgânicos como agente antimicrobiano . A glicerina é utilizada como fonte de energia na produção de ácidos orgânicos.

Algumas das outras matérias-primas utilizadas na produção de ácidos orgânicos incluem aminoácidos, ou seja,aminoácidos orgânicos, óleo, ácido sulfúrico, enzimas,aminoácido para plantas, ácido húmico para humanos, proteínas, sais de ácidos eácido láctico orgânico.

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Quais são os drivers de crescimento do mercado de ácidos orgânicos?

“A indústria de alimentos e bebidas continuará sendo um dos contribuintes significativos para o mercado de ácidos orgânicos com a crescente demanda por conservantes, aromatizantes e acidulantes.”