Estudo destaca micróbios intestinais para controle de açúcar no sangue

03 de agosto de 2023 - Última atualização em 03 de agosto de 2023 às 14h26 GMT

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Também foram observadas diminuições menores no açúcar no sangue em jejum nos indivíduos saudáveis ​​estudados, mas estas reduções não alcançaram significância estatística.

Os pesquisadores baseados nos EUA enfatizam: “Até onde sabemos, não há estudos mostrando que bactérias do ácido láctico do kombuchá, bactérias do ácido acético ou leveduras possam contribuir para a redução da glicose no sangue, sugerindo que o efeito observado pode ser mediado por produtos finais bioativos produzidos in situ por micróbios do kombuchá.”

A diabetes mellitus é uma doença amplamente prevalente e uma das principais causas de morte à escala global, sendo ao mesmo tempo um importante fator de risco de muitas outras doenças, como doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais. As taxas de diabetes aumentaram em mais de 400% nos últimos 30 anos, o que foi atribuído principalmente ao DM2.

Depois disso, tem havido um interesse substancial na busca por abordagens dietéticas naturais para prevenir a ocorrência desta doença, com estudos observando que produtos fermentados contendo micróbios foram associados a um risco reduzido de DM2.

Descobriu-se que tais produtos contendo bactérias reduzem significativamente o aumento da glicose plasmática e da insulina, enquanto pesquisas adicionais observaram a regeneração das células beta pancreáticas.

Assim, o presente estudo piloto procurou investigar os efeitos moduladores do microbioma das bactérias contidas em um produto fermentado de kombuchá e o potencial efeito anti-hiperglicêmico naqueles que sofrem de DM2.

O ECR prospectivo e cruzado incluiu 12 participantes de meia-idade de um sistema hospitalar urbano de centro único, dois dos quais foram diagnosticados com diabetes tipo 2.

Os indivíduos receberam um produto kombuchá de 240 ml ou um controle placebo. A microbiota do kombuchá foi determinada por meio de cultivo seletivo e sequenciamento do gene 16S rRNA (bactérias) e ITS (fungos). Os produtos finais também foram determinados usando HPLC.

Outras medidas secundárias incluíram vários parâmetros de saúde, incluindo a saúde intestinal e da pele, utilizando questionários administrados.

As cepas bacterianas identificadas no kombuchá eram compostas principalmente por bactérias do ácido láctico e acético, incluindo Lactobacillus e Oenococcus, bem como leveduras como Dekkera, com cada grupo presente em cerca de 106 UFC/ml.

Verificou-se que o consumo estava associado a um nível médio de glicose no sangue em jejum significativamente reduzido após quatro semanas, em pessoas com diabetes com níveis elevados de glicose no sangue (> 130 mg/dL).

Os resultados do estudo sugerem que a ingestão da bebida kombuchá pode ter levado a uma redução nos níveis de açúcar no sangue em jejum em pessoas com diabetes tipo 2.

Explicando os potenciais mecanismos de ação, o relatório afirma: “Primeiro, conforme observado em modelos animais, o kombuchá foi associado à melhoria da regeneração das células beta pancreáticas, o que poderia contribuir para melhorar a produção endógena de insulina”.

“Em segundo lugar, os constituintes químicos formados pelos micróbios do kombuchá podem influenciar o metabolismo do hospedeiro e proporcionar benefícios à saúde. Esses constituintes incluem polifenóis, ácido D-sacárico-1,4-lactona, cafeína, ácidos orgânicos, etanol e vários alcalóides”, acrescenta o relatório.

Os pesquisadores enfatizam que esta área exige a realização de ensaios clínicos randomizados em maior escala para confirmar as conclusões levantadas. Além disso, a inclusão da recolha de amostras fecais permitiria a avaliação da microbiota intestinal e dos mecanismos de ação subsequentes por detrás dos resultados.